martes, 7 de mayo de 2013

pastel de berenjenas y pimiento rojo (al vapor)



Hoy os quiero enseñar esta receta,que hice el verano pasado,y al ver la foto he pensado,que era ideal para el blog,por que no lleva nada de grasas,y esta rica de verdad,se puede comer tanto frio como templado.,,,a ver que os parece..






que necesitamos...

2 berenjenas grandes
1 pimiento rojo
5 huevos
sal
pimienta
150 gr de atún en  aceite
unas cucharadas de mahonesa light  para gratinar



como se hace....



 partir las berenjenas en trozos grandes..echarles sal..y dejar reposar 15 minutos
partir los pimientos , y mezclar con las berenjenas,trocear en th programando 4 segundos vel.4..sacar y reservar

poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos temperatura varoma giro a la izquierda y vel cuchara

a continuacion echar la berenjena y los pimientos y progarmar 12 minutos tempeartura varoma giro ala izquierda y velocidad cuchara..
sacar y escurrir
 mientras tanto echar los huevos con la sal.y la pimienta y batidurante 10 segundos vl3..echar el atun en aceite desmenuzado
añadir las berenjenas y pimientos y remover con la espatula..
forrar un molde de aluminio por dentro con film transparente
echar la mezcla y tapar bien con aluminio o con la tapa del molde
colocar en la varoma..
poner en el vaso 700 gr de agua..y programar 7 minutos temperatura varoma vel.2..
cuando termine colocar el recipiente varoma en la tapa y programar 30 minutos temperatura varoma vel..2
cuando este listo cubrir con mayonesa y gratinar al horno..

de la misma forma..lo podeis hacer de manera tradicional.

cortar las berenjenas y los pimientos y con el aceite  pochar las verduras..
sacar y escurrir el aceite...
batir los huevos..añadir el atun en aceite desmenuado..y mezclar con las verduras....
poner en molde de aluminio y cocer al baño maria..en el horno..a 200 grados..

cuando este listo..lo cual se puede comprobar pinchando con un palillo de brocheta..
lo desmoldais y cubrir con mayonesa y gratinar..

13 comentarios:

  1. Este lo hago fijo, con el calor q hace, la operacion bikini y la buena pintaaaaaaa
    Un besazo, estas q te sales!!

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  2. Esta me la apunto! y me quedo aqui siguiendote que me está gustando el blog!!! ;D
    bssss!!!

    http://elolordemicocina.blogspot.com.es/

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  3. Pues tiene muy buena pinta pena que la berenjena solo me gsute a mi...

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  4. fácil , sano y rico! esto es una cena ideal para mi! apuntado! besos

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  5. me encantan estos pasteles salados y para el verano vienen genial! tiene una pinta fantastica, lo anoto! bicos

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  6. Me lo copio desde ya, si te digo que por wasap,estamos 5 amigas a dieta,y cada una hace el menú de un día y lo hacemos todas,la verdad es que es muy divertido,me vienen bien recetas ligeras...besos

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  7. Parece -me ser uma delicia.
    E gostei dos ingredientes.
    bjs

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  8. Crec que no esperaré a l'estiu. M'encanta. b7s

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  9. Eso tengo que hacerlo!!!!! ahora que estoy intentando que el costi tenga una dieta sana lo mejor llevadera posible ^^
    Tienes un regalito en mi blog por si te quieres pasar ^^

    http://deliriandoenlacocina.blogspot.com.es/2013/05/2-premios-mas.html

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  10. Algo que puc menjar1!!!!! gràcies!!

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  11. Nunca he hecho un pastel de estos, tienen que estar buenisimos!!!

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  12. que receta mas buena y saludable, me encanta lo que estoy viendo por tu blog, es fantasticos, estare por aqui siguiendote, besos

    Silvia
    chupchupchup

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  13. Aqui estoy yo,,,vengo a quedarme y a aprender de ti como siempre...y el tuper en la mano eso siiii.
    Besitos guapaaa

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