sábado, 16 de febrero de 2013

pastel de puerros

La receta que os traigo hoy, ha sido todo un descubrimiento para mi,,por una parte he disfrutado mucho comiendo este pastel ,sabroso y ligero al mismo tiempo y por otra he descubierto el blog de 
Jose, Aisha Kandisha,un sitio que os va a encantar..
http://aishakandishablog.blogspot.com.es/

Muchas gracias por la receta!





y vamos a por la receta...

que se necesita...

600 gr de puerros, con lo verde tambien (yo puse 500)..
4 huevos
1/4 de taza de leche (70 ml).puede ser desnatada ó sin lactosa para los intolerantes
40 gr de harina
125 gr de queso tipo burgos ( que tambien puede ser 0%..o sin lactosa..ó entero a vuestro gusto)
sal
pimienta
aceite de oliva
peregil picado ( yo no lo puse)
media cucharadita de levadura en polvo royal ( esto es cosa mia)

como se hace...

Trocear los puerros, calentar aceite en una sarten,y sofreirlos durante 20 minutos a fuego suave..con un poco de sal

batir los huevos ,junto con la harina y la leche.. yo usé la thermomix,pero bien se puede usar una batidora a fin de que no queden grumos
salpimentar

añadir el queso..y la levadura en polvo..y volver a batir..
añadir los puerros..remover..
colocar en un molde rectangular..( yo usé uno de silicona)..y al horno..a 180º..45 minutos..

os aseguro que os va a encantar!




jueves, 14 de febrero de 2013

barquitas de calabacin y pisto

Me enamore de esta receta nada mas verla,en el blog de  La juani de Ana sevilla,,un blog para perderse,,,

La receta está echa con thermomix,pero si no la teneis,podeis hacer el calabacin al vapor,o al microondas,incluso a la plancha os puede quedar bien.





que necesitamos....
2 calabacines grandes
200 gr de cebolla
2 dientes de ajo
200 gr de pimiento rojo
200 gr de tomate natural troceado
30 gr  de aceite de oliva
200 gr de atun en aceite
sal
 pimienta
1 cucharadita de azucar
huevo duro( yo no lo puse)
lonchas de queso bajo en calorias tipo cheedar o hawarti


como se hace.....


 Cortar los calabacines en laminas de 1 cm...colocar en la varoma y reservar

Poner en el vaso.la cebolla,el pimiento,el ajo y trocear 4 segundos v,4

Añadir el aceite y sofreir,10 minutos,varoma, velocidad cuchara

Añadir el tomate.la sal y el azucar,,y colocar el recipiente varoma  en su sitio
y programar 20 minutos,varoma,giro a la izquierda,v,2

Retirar el varoma y poner a escurrir los calabacines  por que van a soltar mucha agua

Añadir el atun y remover.y si quereis los huevos duros cortados

Montar las barquitas.alternando capas de calabacin y sofrito de tomate....disponiendolas en una bandeja de horno

Colocar una loncha de queso encima y gratinar en el horno 5 minutos




sábado, 2 de febrero de 2013

lomos de merluza a la sidra

Una receta de pescado.con la que vais a disfrutar....y con pocas calorias





que necesitamos...

4 lomos de merluza
1 cebolla mediana
  2 zanahorias
1 diente de ajo
perejil
200cl de sidra
sal
pimienta
aceite de oliva




como se hace...

Cortar la cebolla...la zanahoria y el diente de ajo en brunoisse,y hacer un sofrito.con unas cucharadas de aceite
añadir los lomos de merluza y la sidra..y dejar unos minutos a fuego fuerte para que se evapore la sidra,,
servir el pescado acompañado del sofrito