sábado, 15 de junio de 2013

sopa fría de pepino y yogur



Una refrescante sopa,que para el veranito nos viene muy bien,y con pocas calorias y propiedades depurativas.





que necesitamos....
para 2 personas

2 pepinos
2 yogures griegos
1 diente de ajo pequeño
50 gr de aceite de oliva
eneldo picado ó hierbabuena (segun el gusto de cada uno)
sal

como se hace....

batir todos los ingredientes en la batidora o thermomix a v,9-10 15 segundos
servir muy fria

NOTA.si quereis aligerar mas el plato sustituir los yogures griegos por yogures %

viernes, 14 de junio de 2013

solomillo con salteado de verduras



Esta receta es sencilla,sin muchas calorias,por que el solomillo,no tiene nada de grasa, va a la plancha,y las verduras salteadas con muy poco aceite.

La carne de cerdo es tratada injustamente  a mi modo de ve,r no todo es grasa y colesterol,podemos comer las partes magras como el solomillo,y tendremos una comida saludable ,sabrosa y libre de grasas






que necesitamos...
para 2 personas.

1 solomillo de cerdo troceado
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla morada
1 puñado  de mix  de frutos  secos para ensaladas
1 cucharada de salsa de soja
1 pizca de sal
pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva

como se hace...

Cortar las verduras en tiras finas,y saltear a fuego fuerte en una sarten honda con el aceite de oliva, salpimentar.
Las verduras han de quedar al dente
Marcar el solomillo,a la plancha
Despues,mezclamos las verduras y el solomillo,añadimos la  salsa de soja,y los frutos secos.
servir templado